Gelo di Arancia - Orangenspeise
Sizilien - das Land wo die Zitrusfrüchte blühen und uns die orange Pracht an den Bäumen mitten im Winter das Herz aufgehen läßt. Dieses ganz einfache Gelee ist eine erfrischende Nachspeise.
- Zubereitungszeit: 10 Minuten
- Garzeit: 10 Minuten
- Kühlzeit: 4 Stunden
- Nährwert pro Portion: 280 kcal
Zutaten für 2 Personen
- 500ml Orangensaft frisch gepresst
- 1EL Orangenlikör (weglassen, wenn Kinder mitessen)
- 40g Stärke
- 40g Zucker
- 2 Orangenscheiben
- Wer mag: geschlagene Sahne
Zubereitung
Orangensaft, Likör und Zucker in einem Topf bei sanft erhitzen bis kurz vor dem Kochen. 4 EL des erhitzen Saftes mit der Stärke verrühren, zurück in den Topf geben und unter Rühren 1 Minute aufkochen lassen.
Zwei Puddingfömchen kalt ausspülen, je eine Orangenscheibe hineinlegen und mit der Masse auffüllen. Abkühlen lassen und im Kühlschrank 4 Stunden kühlen.
Auf Teller stürzen und mit Sahne servieren.
Autorin
Die Informationen auf dieser Seite stammen von unserer Sizilien-Expertin Britta Bohn.
Britta beschäftigt sich seit mehr als 20 Jahren mit dem Alltag und dem Leben auf Sizilien.
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