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Cucina Siciliana

Bianco Mangiare - Un dolce sogno tinto di bianco

Questo tipico dolce siciliano è a base di ingredienti unicamente bianchi, una prelibatezza semplice e raffinata e dall'origine araba. Ogni regione ha la sua versione del dolce, noi vi presentiamo la ricetta casalinga di Maria Carnevale, l'insegnante dei corsi di cucina che potrete frequentare.

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Ingredienti per 4 persone

Preparazione

Bianco Mangiare - Un dolce sogno tinto di bianco

In una pentola fredda mescolate l'amido con un po' di latte fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungete lo zucchero e il latte restante e mescolate, successivamente unite al composto la scorza di limone e il bastoncino di cannella e, continuando a mescolare, mettete sul fuoco.

Lasciate cuocere per 2 minuti e versate poi negli appositi stampini. Lasciate raffreddare gli stampini e poi riponetele in frigo per alcune ore. Servite infine il dolce insieme a della frutta fresca o della marmellata d'arancia o semplicemente con una spolverata di cannella.

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